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西藏的特色美食有哪些_西藏旅游不能错过的美食推荐

作者:西藏美食达人    时间:2021-02-25 11:24 来源:旅游玩网

  西藏自古以来就是中国不可分割的一部分。西藏以其壮丽、神奇和壮丽的自然风光而闻名。它幅员辽阔,地貌壮观,资源丰富。自古以来,这片土地上的人们创造了丰富灿烂的民族文化。因为佛教兴盛,西藏也是人们心中的圣地。很多人想去西藏朝圣。不过对于吃货来说,当然是找地方美食了。除了青稞酒和酥油茶,西藏的特色美食有哪些呢?快来和小编一起看看吧。

  西藏的特色美食

  1.酥油茶

  就算没喝过酥油茶,也一定知道它的名字。酥油茶是一种特殊的藏族饮料,它是由绿茶、盐和黄油制成的,所以它是咸的和特殊的。常与巴赞一起作为主食食用,具有御寒提神、生津止渴的作用。

  2.青稞酒

  青稞酒和酥油茶是西藏特产食品的重要名片。青稞酒具有清香醇厚、甘甜爽口、饮后不痛不渴的特点。是青藏人最爱喝的酒。假期要喝几大碗,结婚生子,欢迎亲朋好友。

  3.牦牛肉

  牦牛肉是风干牛肉,食材来源是著名的西藏牦牛。每年气温低的时候,把牦牛宰杀,切成细条,挂在阴凉处,自然晾干,第二年就可以享用了。口感和蒙古牛肉干略有不同。去西藏,一定要带几斤。此图由注册用户“健康生活”提供,版权声明反馈

  4.牦牛酸奶

  顾名思义就是用牦牛奶发酵而成。西藏酸奶和豆腐花看起来很像,但是牦牛酸奶吃起来更酸。加上一些甜葡萄干和蜂蜜,舌尖的味道会提升到一个更高的层次。

西藏的特色美食有哪些_西藏旅游不能错过的美食推荐

  5.藏面

  藏面是藏族人经常吃的主食之一。也可以称之为西藏特产小吃,因为它的分量一般较小,成年人可能一碗也吃不饱。藏面通常配有酸萝卜等配菜。

  6.油炸土豆

  去肯德基麦当劳,炸薯片是必须的。藏式炸土豆可能大胆很多。炸土豆是拉萨街头随处可见的小吃。拉萨的地理环境相当适合马铃薯生长。土豆富含淀粉。大土豆在油锅里闷几分钟。撒点辣椒面还不错。

  7.糌粑

  糌粑是藏族的主食之一,可以理解为炒面。糌粑是由青稞经洗涤、干燥和炒制而成的面粉。吃的时候和少量的酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀,然后用手揉成面团。它营养丰富,热量高,非常适合饥寒交迫。

  8.藏式凉粉

  藏族人喜欢吃辣椒。藏式凉粉是拉萨特有的小吃,吃起来很辣。大部分藏式凉粉都是妇女儿童吃的。很少有单纯的男人在摊位前吃,游客也不必在意。

  9.酥酪糕

  将提取奶油的淀粉干燥,磨成粉末,与黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等混合。做成圆形或方形,表面有红丝和绿丝,显示吉祥长寿的图案,放入蒸笼蒸熟。它是一种奶味甜点,具有营养和增强作用,是藏族人的糕点。

  10.奶渣包子

  牦牛奶去油,剩下的残渣就是奶渣。奶渣干燥后,可作为馅料,也可直接作为零食食用,或作为粥或汤的调料。干奶渣是汉族人不习惯吃的,但是奶渣包子味道很好,在mainland China是吃不到的。

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